Disfruta de nuestra comida

22Jul

Disfruta de nuestra comida

Si está pensando en ir en un viaje a Cusco, Machu Picchu sabe que va a ir a las varias ruinas que ofrecen tours, y quién sabe, unas cuantas fotos en la piedra de los doce ángulos; pero si quieres bucear un poco más en la experiencia real de Cusco, no se puede dejar de intentar Estos platos, en la lista tan extensa culinaria que Cusco tiene para ofrecer platos que mencionar son aquellos que sin duda no se puede pasar por alto.

No, no en orden de prioridad!

Cuy al horno.
Desde su textura fina, la delicadeza de la carne, añadiendo que saborcito de hierbas en la zona, como la menta negro, el perejil, el cilantro y el incomparable sabor dejando sólo hornos de barro, este plato es uno de los más buscados por los turistas nacionales y extranjeros; y encontrar un lugar que tiene buena sazón y punto de cocción se ha convertido en un poco complicado hoy en día. Sin embargo si llegas a un lugar y se siente será una experiencia que no olvidará.


Chicharron de cerdo.
Espero que son aquellos que comen mucho, porque este es un plato que moras que satisfecho, y recomiendo que este día iba a romper la dieta, e ir con el estómago vacío; el secreto de este plato que se está cocinando en sus propias engrasadores, con sabor a especias básicas de la zona como el perejil, menta, cilantro, y los secretos de origen. Servido con una ensalada de cebolla con buena hierba bañada en gotas de limón con un toque de sal, y lo más recomendable después de terminar la fiesta es una foto de anís, y aquí la frase "perder el cerdito".


Adobo.
Si va a aprender un poco de turismo noche (lo cual es muy recomendable en Cusco) y el siguiente día despierte con un poco de los estragos de la jornada anterior, este plato se cae el pelo, se encuentra desde tempranas horas en las calles de Cusco, él está en una chicha a base de caldo, servido con salsa de pimiento rojo, pimiento picante y piezas de carne de cerdo; esto puede probarlo acompañado con pan tradicional Huaro, o oropesa pan; Me gusta esto, hay otro "muerto".


Caldo de pollo
El caldo de cusqueño diferencia sea más fuerte que el resto, el "hogar" se centran en poner una buena parte de las gallinas, granja, obviamente, fideos, moraya, yuca, papa y unos trozos de pimiento picante; Los recomendados para los días fríos que nunca fallan en Cusco; ojo, este plato si es contundente.


Olluquito con charqui.
Es un guiso de ollucos y carne seca. Actualmente se sirve con arroz. los ollucos lavan y se cortan en tiras largas y delgadas. En una olla con aceite, ajo, planta salsa de pimiento rojo, cortado finito cecina o carne de res, pimienta, sal y comino frito. Se agita bien y se espera que todo está preparado para agregar las verduras de raíz picada. Se echa el caldo y la cubierta. Cuando esté listo se toma un poco de aceite y picado porción de perejil fresco se vierte.